Peter Luger Steak House
ピーター・ルーガー・ステーキ・ハウス
ニューヨークで最も有名なステーキハウス、Peter Luger Steak Houseは1887年創業125年以上続く老舗レストランです。NYブルックリンのサウスウィリアムズバーグにあり、地元の方にも旅行者にも大人気で予約を取るのが大変な超人気店です。
来店レポート
お店の紹介
最寄りはMarcy Avenue駅、降りたら一本道なので迷うこともありません。
歩いて５分少し、マンハッタンとは違う雰囲気を楽しみながら向かいます。
店内入るとウェイティングバーがあり、ウォークインで入ってもお酒を飲みながら座って待つことができます。
ステーキハウスでは唯一のミシュラン一つ星獲得店です。
ミシュランだけではなく、一般人による格付け、ザガット サーベイでも30年以上にわたってランキングされています。
メニュー
USDA PRIME BEEFとはUSDA（米国農務省）が認めた最高級のプライムビーフの証。
毎日買い付けされる肉は店舗の地下室でドライエージングという手法で熟成し、旨味・香りを高くし、柔らかくしています。
看板メニュー
看板メニューは、Tボーンを挟んでフィレ肉とサーロインステーキの両方を味わえるPorterhouse Steak（ポーターハウスステーキ）、人数によって大きさを選びます。「STEAK FOR TWO」２人前、「STEAK FOR THREE」３人前、「STEAK FOR FOUR」４人前。少なめ（例えば３人なのにSTEAK FOR TWO）を注文しても問題ありません。
私たちは大人５人（男性２人女性３人）で、注文したのは、
前菜に、シーザーサラダとベーコン
メインにSTEAK FOR FOURで、付け合わせにブロッコリーとクリームド スピナッチです。かなり定番。
ステーキの焼き加減は是非ミディアムレアでどうぞ。
ステーキには特製ソースがついてきますが、何もつけずにお召し上がりください。（味に飽きてきたら少しつけるくらいで！）
デザートメニュー
“Holy Cow” Hot Fudge Sundaeが看板ですが、予想以上にみんな満腹状態でしたので、人数分のコーヒーのみいただきました。ちなみにデザートは２、３人で分けるくらいの巨大サイズですのでご注意を。
コーヒーと一緒にいただけるのが、コイン型のチョコレート。その場で食べるのもよし、持ち帰るのもよし。
お会計の注意点
ピータールーガーはキャッシュオンリーです！！
必ず現金をおろして行ってください。食事だけで一人100ドルが目安、今回５人で行くということで（アルコールをどれくらい注文するか分からなかったこともあり）1000ドルおろして行きました。ステーキと一緒に赤ワインを、いう方は多めにおろして行きましょう、足りないかもとソワソワしながらでは楽しめませんからね（笑）
予約の仕方
以前は電話で予約でしたが、2019年3月以降はインターネット予約に切り替わりました。公式HP https://peterluger.com/ こちらの『BOOK ONLINE』からどうぞ。
※45日前から予約可能、クレジットカードの登録が必要です
電話も併記してありますが、かけたところインターネット予約するように言われました。
